每 100 克
| 水 (克 ) | 87.4 |
| 热量 (大卡 ) | 62.0 |
| 热量 (千焦 ) | 259.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 6.9 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.7 |
| 灰份 (克 ) | 0.6 |
| 碳水化合物 (克 ) | 2.4 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.1 |
| 总糖 (克 ) | 1.27 |
| 钙 (毫克 ) | 32.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.03 |
| 镁 (毫克 ) | 27.0 |
| 磷 (毫克 ) | 90.0 |
| 钾 (毫克 ) | 194.0 |
| 钠 (毫克 ) | 36.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.61 |
| 铜 (毫克 ) | 0.203 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.101 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.041 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.247 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.011 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.406 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.539 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.485 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.085 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.286 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.349 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.586 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.459 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.106 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.1 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.394 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.299 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.385 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.517 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.169 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.266 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.771 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.176 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.268 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.349 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.333 |